Desserts adaptés au diabète

Contenu

• Comment créer un dessert adapté au diabète
• Évitez la tentation avec ces conseils
• De délicieuses idées de desserts
• Chocolat chaud sans sucre
• Gélatine sans sucre garnie de crème fouettée sans sucre
• Pudding sans sucre garni de crème fouettée sans sucre
• Fruits frais de saison trempés dans du yogourt
• Faux sandwich à la crème glacée
• Macarons à la noix de coco à faible teneur en glucides
• Gâteau aux anges garni de crème fouettée sans sucre
• Raisins surgelés et tranches de banane surgelées
• Yogourt à saveur de dessert glacé
• Fruits grillés garnis de garniture fouettée sans sucre

Avoir le diabète ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger de dessert. Si vous appréciez un bonbon de temps en temps, vous pouvez apprendre à intégrer le dessert à votre plan de repas pour le diabète. Les conseils et les idées ci-dessous vous aideront à trouver une délicieuse gâterie après le dîner qui correspond à votre alimentation et goûts.

Comment créer un dessert adapté au diabète

Il n'est pas si difficile de créer un dessert qui répond aux directives nutritionnelles, mais qui a toujours un goût incroyable.

Les directives les plus générales pour les desserts adaptés au diabète: s'en tenir à une faible teneur en glucides et peu ou pas de sucre ajouté. Ajoutez ensuite des grains entiers, des fruits tels que des baies ou des pêches et même du chocolat pour augmenter le facteur nutritif sain et prolonger le temps de digestion, ce qui aidera à maintenir une glycémie basse. Les produits laitiers faibles en gras sont également un excellent ingrédient à inclure.

Évitez la tentation avec ces conseils

En plus d'être relativement faibles en calories et en glucides, les meilleurs desserts adaptés au diabète sont également:

• Préparation simple et rapide, ce qui vous empêchera de rechercher une option encore plus rapide et moins saine
• Fabriqué en petits lots, ce qui gardera les restes petits pour éviter la tentation d'en abuser
• Varié, ce qui vous évitera de vous ennuyer avec votre plan de repas

De délicieuses idées de desserts

Besoin d'idées pour démarrer? Essayez les dattes farcies au fromage de chèvre et au miel, les poires pochées au miel et au gingembre ou une tasse de yogourt grec glacé garni d'amandes saupoudrées de moka. Essayez également de sortir des sentiers battus pour obtenir une nutrition stellaire tout en satisfaisant une dent sucrée: le riz à la noix de coco cuit au four avec ananas peut être un délicieux dessert, tout comme les toasts aux fraises et aux patates douces.

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Comment faire un «pouding» au chocolat noir et à l'avocat

Voici 10 autres suggestions - toutes de moins de 20 glucides - pour des desserts adaptés au diabète qui font l'affaire.

Chocolat chaud sans sucre

Surtout quand il fait froid dehors, une bonne tasse de chocolat chaud peut vous garder au chaud et satisfaire votre gourmandise. Lorsqu'il est préemballé, ce combo faible en sucre contient généralement environ 100 calories et 17 grammes de glucides. Faites-le vous-même avec moins de glucides à la maison en combinant du cacao en poudre, de la cannelle moulue et une cuillère à café ou deux de sirop de vanille sans sucre, comme le Torani.

Gélatine sans sucre garnie de crème fouettée sans sucre

La gélatine sans sucre garnie de 2 cuillères à soupe de garniture fouettée légère ou sans sucre peut être considérée comme un «dessert gratuit». C'est particulièrement amusant de faire quelques saveurs différentes de gélatine, de les couper en cubes et de faire des parfaits colorés avec votre gélatine et votre garniture fouettée.

Pudding sans sucre garni de crème fouettée sans sucre

Pour seulement environ 80 calories et 15 grammes de glucides, vous pouvez profiter d'un dessert plus décadent que la gélatine. Le pudding sans sucre est disponible dans une variété de saveurs riches telles que le chocolat noir et la pistache. Garni d'une garniture fouettée sans sucre, c'est une option de dessert satisfaisante!

Fruits frais de saison trempés dans du yogourt

Diluez légèrement le yogourt avec 1 à 2 cuillères à café de lait pour une trempette rapide. Vous pouvez embrocher des fruits pour une présentation raffinée ou servir des fruits dans un bol avec des cure-dents pour les tremper. Environ 3/4 tasse de fruits trempés dans 2 onces de yogourt sans gras ne contiendront qu'environ 90 calories et 19 grammes de glucides.

Faux sandwich à la crème glacée

Utilisez deux carrés de biscuits Graham comme «pain» et remplissez avec 1/4 tasse de garniture fouettée légère ou sans sucre. Emballer dans une pellicule plastique et congeler. Ce "sandwich à la crème glacée" vous coûtera environ 80 calories et 10 glucides.

Macarons à la noix de coco à faible teneur en glucides

Cette recette facile peut être préparée avec seulement quelques ingrédients et est très rapide à préparer. Un biscuit fournira 29 calories et seulement 3 grammes de glucides.

Recette de macarons à la noix de coco à faible teneur en glucides et sans sucre

Gâteau aux anges garni de crème fouettée sans sucre

Essayez de couper le gâteau des anges en petits morceaux que vous pouvez ramasser à la main et tremper dans la garniture fouettée. Cela rend ce dessert plus semblable à une collation. Un douzième d'un gâteau des anges plus 2 cuillères à soupe de garniture fouettée légère ou sans sucre donne environ 90 calories et 30 grammes de glucides.

Raisins surgelés et tranches de banane surgelées

Parfois, les idées les plus simples sont les plus délicieuses. Les raisins congelés finissent par avoir une texture très fondante. Vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique ou un sac à sandwich. Les bananes doivent être tranchées et disposées à plat sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré, puis transférées dans un récipient hermétique une fois qu'elles sont congelées. Une petite banane ou 17 raisins vous donneront 60 calories et 15 grammes de glucides.

Yogourt à saveur de dessert glacé

Hack ces yogourts sans sucre à saveur de dessert (comme le gâteau au fromage et la tarte au citron vert) en les mettant au congélateur. Vous pouvez trouver ces yaourts pour moins de 100 calories et environ 12 grammes de glucides.

Fruits grillés garnis de garniture fouettée sans sucre

Les grillades intensifient la saveur des fruits. Essayez les poires, les pêches ou les moitiés de nectarine. Vous pouvez les faire griller sur un gril extérieur ou à l'intérieur sur un gril électrique ou une poêle à griller. Assurez-vous de graisser d'abord le gril avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour éviter de coller. Garnir les fruits chauds de 2 cuillères à soupe de garniture fouettée légère ou sans sucre. Deux petites moitiés grillées ou une grande moitié et la garniture fouettée contiendront environ 15 grammes de glucides et 60 calories.