Contenu
- Que sont les radicaux libres?
- Que sont les antioxydants?
- Radicaux libres et vieillissement
- À emporter
Que sont les radicaux libres?
Les radicaux libres sont un sous-produit de la fonction cellulaire normale. Lorsque les cellules créent de l'énergie, elles produisent également des molécules d'oxygène instables. Ces molécules, appelées radicaux libres, ont un électron libre, ce qui rend la molécule très instable. Les radicaux libres se lient à d'autres molécules du corps, empêchant les protéines et autres molécules essentielles de fonctionner comme elles le devraient.
Les radicaux libres peuvent être formés par ce processus naturel, mais ils peuvent également être causés par l'alimentation, le stress, le tabagisme, l'alcool, l'exercice, les médicaments contre l'inflammation, l'exposition au soleil ou les polluants atmosphériques.
Que sont les antioxydants?
Les antioxydants sont des substances présentes dans les plantes qui absorbent les radicaux libres comme les éponges et sont censées minimiser les dommages causés par les radicaux libres. Si votre corps dispose de beaucoup d'antioxydants, il peut minimiser les dommages causés par les radicaux libres. Il y a des preuves que nous ne pouvons obtenir tous les avantages antioxydants qu'en mangeant de vraies plantes et d'autres aliments. Les suppléments ne semblent pas aussi efficaces.
Radicaux libres et vieillissement
La théorie des radicaux libres du vieillissement affirme que bon nombre des changements qui se produisent à mesure que notre corps vieillit sont causés par les radicaux libres. Les dommages à l'ADN, la réticulation des protéines et d'autres changements ont été attribués aux radicaux libres. Au fil du temps, ces dommages s'accumulent et nous font vieillir.
Il existe des preuves à l'appui de cette affirmation. Des études ont montré que l'augmentation du nombre d'antioxydants dans l'alimentation des souris et des autres animaux peut ralentir les effets du vieillissement. Cette théorie n'explique pas complètement tous les changements qui se produisent pendant le vieillissement et il est probable que les radicaux libres ne soient qu'une partie de l'équation du vieillissement.
En fait, des recherches plus récentes suggèrent que les radicaux libres peuvent en fait être bénéfiques pour le corps dans certains cas et que la consommation de plus d'antioxydants que vous ne le feriez par le biais de la nourriture a l'effet contraire recherché. Dans une étude (chez les vers), ceux qui ont été rendus plus radicaux libres ou qui ont été traités avec des radicaux libres ont vécu plus longtemps que les autres vers. Il n'est pas clair si ces découvertes se répercuteraient sur les humains, mais la recherche commence à remettre en question les conventions de la théorie des radicaux libres du vieillissement.
À emporter
Indépendamment des résultats, c'est une bonne idée de manger sainement, de ne pas fumer, de limiter la consommation d'alcool, de faire beaucoup d'exercice et d'éviter la pollution de l'air et l'exposition directe au soleil. Prendre ces mesures est bon pour votre santé en général, mais peut également ralentir la production de radicaux libres.