Contenu
- Carence en vitamine D liée à la malabsorption
- Les symptômes comprennent la faiblesse des os, l'ostéoporose
- La recherche relie les niveaux de vitamine D au cancer et aux maladies auto-immunes
- Des doses élevées peuvent être nécessaires pour restaurer les niveaux normaux
- Un mot de Verywell
En fait, la recherche montre une carence en vitamine D chez 64% des hommes et 71% des femmes atteintes de la maladie cœliaque, ce qui en fait un problème extrêmement courant chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, bien qu'il soit également courant dans la population générale.
Le problème pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque pourrait être une malabsorption persistante ou un manque d'exposition au soleil et un apport alimentaire adéquat. Ces deux facteurs peuvent être exacerbés par le fait que, contrairement à de nombreux produits céréaliers classiques contenant du gluten, les aliments sans gluten ne sont généralement pas enrichis de vitamines et de minéraux supplémentaires.
Quelles que soient les raisons, vous devriez envisager de vous faire tester pour déterminer votre taux de vitamine D et, si vous avez une faible teneur en vitamine D, parlez-en à votre médecin des suppléments.
Carence en vitamine D liée à la malabsorption
Chez les patients atteints de la maladie cœliaque qui n'ont pas encore commencé le régime sans gluten, et chez certains patients qui ne respectent pas le régime, l'atrophie villositaire provoque une malabsorption, ce qui signifie que vous n'absorbez tout simplement pas la vitamine D et d'autres nutriments des aliments et les suppléments que vous consommez.
Une carence en vitamine D entraîne également une carence en calcium, car vous avez besoin de niveaux adéquats de vitamine D pour absorber le calcium dans les aliments. Bien sûr, de nombreux coeliaques évitent les produits laitiers en raison de leur intolérance au lactose, ce qui signifie qu'ils ne consomment pas beaucoup de calcium dans leur alimentation de toute façon et peuvent déjà être à risque de carence en calcium.
Les symptômes comprennent la faiblesse des os, l'ostéoporose
La plupart des cas de carence en vitamine D ne présentent pas de symptômes visibles, vous ne réaliserez donc probablement pas que vous en souffrez.
Une carence sévère en vitamine D peut provoquer des maladies osseuses telles que le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie chez les adultes. Dans le rachitisme, les os d'un enfant ne se développent pas correctement et les bras et les jambes de l'enfant se courbent souvent. Dans l'ostéomalacie, pendant ce temps, la structure osseuse est perdue, ce qui entraîne des douleurs et des os mous.
L'ostéoporose entraîne également un affaiblissement des os et peut entraîner des fractures. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque présentent un risque élevé d'ostéoporose.
Une carence en vitamine D peut également causer des douleurs et une faiblesse musculaires, et ces symptômes peuvent être plus fréquents que les problèmes osseux. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque signalent souvent des douleurs musculaires et articulaires lorsqu'elles ont consommé du gluten.Il peut donc être difficile de dire si votre cas particulier découle d'une exposition accidentelle au gluten ou autre.
La recherche relie les niveaux de vitamine D au cancer et aux maladies auto-immunes
Bien que la cause et l'effet n'aient pas encore été prouvés, les chercheurs médicaux ont lié de faibles niveaux de vitamine D à des risques accrus pour de nombreuses conditions de santé, telles que le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer de la prostate, l'hypertension et les maladies auto-immunes.
Des études ont montré que les personnes vivant dans des latitudes plus élevées, où il y a moins de soleil, présentent des taux plus élevés de diabète de type 1, de sclérose en plaques et de polyarthrite rhumatoïde. Bien que cela ne prouve pas la cause et l'effet, certains médecins exhortent ces patients à prendre un supplément de vitamine D.
Une étude qui a examiné les niveaux de vitamine D chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque a révélé que 25% étaient déficients et que de faibles niveaux de vitamine D augmentaient le risque de psoriasis cutané auto-immun, qui a été lié à la consommation de gluten. Mais cette étude n'a pas révélé qu'une faible teneur en vitamine D rend les personnes atteintes de la maladie cœliaque plus vulnérables à d'autres maladies auto-immunes.
Des doses élevées peuvent être nécessaires pour restaurer les niveaux normaux
Les scientifiques ne se sont pas mis d'accord sur ce que devrait être votre niveau optimal de vitamine D, mais un niveau inférieur à 20 ng / mL est considéré comme déficient, tandis qu'un niveau compris entre 20 ng / mL et 29 ng / mL est insuffisant. Certains experts estiment que la plage idéale se situe entre 50 et 60 ng / ml.
Si vous venez de recevoir un diagnostic de maladie cœliaque et que des tests supplémentaires montrent que vous avez une carence en vitamine D, votre médecin peut vous recommander de prendre de très fortes doses afin d'augmenter rapidement votre niveau. Cependant, vous ne devez jamais prendre de fortes doses sans une surveillance attentive de votre taux de vitamine D par votre médecin, car il est possible de surdoser de la vitamine D prise par voie orale.
L'Endocrine Society a fixé la limite supérieure sûre de la supplémentation en vitamine D à 2 000 UI / jour, bien que cela puisse changer avec de nouvelles recherches. L'apport quotidien actuel recommandé aux États-Unis en vitamine D est de 400 UI.
Il est possible de faire des tests de vitamine D sans impliquer votre médecin par le biais du Vitamin D Council, un groupe à but non lucratif dédié à l'amélioration de la recherche et à la sensibilisation du public aux bienfaits de la vitamine D. Cependant, si vous choisissez cette voie, vous devez consulter votre médecin avant de décider de prendre de fortes doses de suppléments de vitamine D.
Un mot de Verywell
Si votre médecin ne pense pas que vous avez besoin de vaccins ou de suppléments pour augmenter votre taux de vitamine D, vous pouvez également chercher à augmenter votre taux de vitamine D grâce à votre régime alimentaire - les poissons gras et les produits laitiers supplémentés en vitamine D sont de bons choix - et les produits à l'ancienne façon, en profitant du soleil.
Si vous passez régulièrement environ 20 à 30 minutes au soleil (plus longtemps si vous avez la peau foncée) avec une grande partie de votre peau découverte au printemps, en été et en automne, vous pouvez générer une quantité importante de vitamine D, selon le Conseil de la vitamine D. Faites juste attention à ne pas brûler votre peau, car cela augmente votre risque de cancer de la peau sans apporter aucun avantage supplémentaire en vitamine D.
Même si vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers, vous pouvez rechercher des aliments riches en calcium, tels que le jus d'orange enrichi en calcium et le saumon en conserve, et les incorporer à votre alimentation.