Contenu
- Avantages des protéines dans le SOPK
- Recommandations diététiques
- Conseils et considérations
- Sources de protéines
En effet, en plus d'alimenter le corps avec des calories (ainsi que des glucides et des graisses) et de fournir les soi-disant blocs de construction pour les os, les muscles, la peau et le sang, les protéines aident à faciliter la digestion et le métabolisme et jouent un rôle essentiel dans la synthèse. des hormones, y compris les œstrogènes, la testostérone et l'insuline, fonctions qui sont souvent altérées chez les femmes atteintes de SOPK.
Pour qu'une augmentation des protéines alimentaires soit bénéfique pour la gestion du SOPK, elle doit s'accompagner d'un apport relativement plus faible en glucides et provenir d'aliments pauvres en graisses saturées. Obtenir les bonnes proportions et les bonnes sources de nourriture, idéalement avec l'aide d'une diététiste, peut être un moyen efficace de conjurer bon nombre des effets indésirables du SOPK.
Plus de la moitié de toutes les femmes atteintes de SOPK développent un diabète à 40 ans.
Avantages des protéines dans le SOPK
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un «remède» ou d'un traitement direct pour le SOPK, des études montrent qu'un régime riche en protéines / faible en glucides peut être bénéfique de plusieurs façons:
- Aide à stimuler le métabolisme: Tous les aliments ont un effet thermique, ce qui signifie qu'ils augmentent le taux de métabolisme et la quantité de calories brûlées. L'effet thermique des protéines est compris entre 15% et 30%, bien supérieur à celui des glucides (5% à 10%) ou des graisses (0% à 3%). Manger plus de protéines peut augmenter le nombre de calories brûlées par jour jusqu'à 100.
- Contrôler l'appétit: Les protéines stimulent la production de cholécystokinine, de peptide 1 de type glucagon et de peptide YY, hormones impliquées dans la satiété, contribuant à régner l'appétit et à réduire les fringales.
- Améliorer le contrôle de la glycémie: Tous les aliments déclenchent une réponse glycémique dans laquelle les niveaux de sucre dans le sang (glucose) augmentent. Parce que les protéines sont digérées lentement, leur impact sur la glycémie est relativement faible. Une étude 2019 en Diabétologie ont rapporté que les adultes atteints de diabète de type 2 qui suivaient un régime riche en protéines pendant six semaines avaient des réductions de la glycémie à la fois postprandiale (après avoir mangé) et à jeun.
- Tempérer la réponse insulinique: Les protéines stimulent la libération de glucagon, une hormone qui augmente la glycémie et contrecarre l'action de l'insuline. La bonne quantité de protéines peut aider à équilibrer les niveaux de glucagon et d'insuline dans le sang.
La recherche sur les effets d'un régime riche en protéines sur le SOPK est prometteuse. Par exemple, une étude de 2012 du Danemarkont rapporté que les femmes atteintes de SOPK qui ont suivi un tel régime pendant six mois ont perdu en moyenne neuf livres de graisse corporelle.
Des résultats similaires ont été observés dans une étude iranienne de 2012 dans laquelle 60 femmes en surpoids atteintes de SOPK qui suivaient un régime composé de 30% de protéines ont non seulement perdu du poids, mais avaient également des niveaux de testostérone plus bas et une sensibilité à l'insuline améliorée.
Recommandations diététiques
Il n'y a pas de recommandations diététiques spécifiques pour les femmes atteintes de SOPK. Cependant, il existe des preuves suggérant que l'augmentation de la quantité de protéines dans l'alimentation de 15% des calories à 30%, voire plus de 40%, peut être très bénéfique.
C'est dans le haut de gamme des recommandations du ministère de la Santé et des Services sociaux (DHHS) que les femmes de 19 ans et plus tirent de 10% à 35% ou plus de leurs calories quotidiennes de protéines.
| Recommandation DHHS pour l'apport quotidien en protéines en grammes (g) | ||
|---|---|---|
| Âge | Femme | Masculin |
| 1-3 | 13 grammes | 13 grammes |
| 4-8 | 19 grammes | 19 grammes |
| 9-13 | 34 grammes | 34 grammes |
| 14-18 | 46 grammes | 52 grammes |
| 19-30 | 46 grammes | 56 grammes |
| 31-50 | 46 grammes | 56 grammes |
| 51 et oer | 46 grammes | 56 grammes |
Il y a des raisons à cette orientation. Même si les protéines se décomposent lentement, 50 à 60% d'entre elles sont converties en glucose. S'il est consommé seul, son effet sur la glycémie est minime puisque le glucose sera distribué dans la circulation sanguine à un rythme lent et régulier.
La même chose peut ne pas être vraie lorsque les protéines, les glucides et les lipides sont combinés. Dans certains cas, les protéines peuvent en fait augmenter la glycémie si l'équilibre des protéines, des glucides et des graisses n'est pas soigneusement contrôlé.
Une revue de 2015 des études en Traitements diabétiques l'a démontré, en rapportant que la combinaison de 30 grammes de protéines avec 35 grammes de glucides peut augmenter la glycémie postprandiale de 2,6 mmol / L. Cela suffit à certaines personnes pour les faire passer d'un taux de sucre sanguin normal à un taux de sucre sanguin élevé.
Selon une étude de 2014 dans le Archives de gynécologie et d'obstétrique, même une baisse de poids de 5% peut améliorer la sensibilité à l'insuline, l'hyperandrogénie (testostérone élevée), la fonction menstruelle et la fertilité chez les femmes atteintes du SOPK.
Le rôle de la graisse dans un SOPKConseils et considérations
Si vous décidez d'essayer un régime riche en protéines pour éviter une prise de poids et / ou réduire le risque de diabète dû au SOPK, la meilleure façon de commencer est de parler à une diététiste expérimentée dans les troubles métaboliques. Ils peuvent concevoir une stratégie alimentaire qui répond à vos besoins nutritionnels et vous aide également à perdre du poids en toute sécurité et à ne pas le reprendre.
Pour perdre un kilo de poids par semaine, vous devez réduire votre apport calorique quotidien de 500 calories. Cela rend la préparation d'autant plus importante que vous devrez non seulement réduire les calories, mais le faire avec un tout nouveau ratio de protéines , glucides et graisses.
Si vous souffrez de diabète, il est également important d'en parler avec votre médecin avant de commencer tout régime et de faire régulièrement surveiller votre état. Il en va de même si vous avez une maladie rénale avancée dans laquelle un régime riche en graisses peut être contre-indiqué.
Sources de protéines
Les meilleures sources de protéines pour perdre du poids sont faibles en graisses saturées (comme la viande rouge, une source de protéines par ailleurs idéale). Les bons choix incluent:
- Amandes: 6 g de protéines et 164 calories par once
- Des œufs: 6 g de protéines et 78 calories par œuf
- Yaourt grec: 7 g de protéines et 100 calories par portion de 6 onces
- Lait: 8 g de protéines et 149 calories par tasse
- Quinoa: 8 g de protéines et 222 calories par tasse (cuit)
- Graines de citrouille: 9 g de protéines et 158 calories par portion de 1 once
- Gruau: 11 g de protéines et 307 calories par tasse (non cuit)
- Lentilles: 18 g de protéines et 230 calories par tasse (cuit)
- Crevette: 20 g de protéines et 84 calories par portion de 3 onces
- Surlonge maigre: 25 g de protéines et 186 calories par portion de 3 onces
- Poitrine de dinde: 26 g de protéines et 125 calories par portion de 3 onces
- Thon en conserve: 27 g de protéines et 128 calories par boîte
- Cottage cheese: 28 g de protéines et 163 calories par tasse
- Soja: 29 g de protéines et 173 calories par tasse
- Poitrine de poulet (sans peau): 53 g de protéines et 284 calories par demi-poitrine
Les poudres de protéines et les shakes peuvent également être utiles pour augmenter votre apport quotidien, mais ne doivent pas être utilisées comme substitut à de la vraie nourriture.
Protéines d'origine animale ou végétale
Il existe deux sources de protéines alimentaires: végétale (comme le soja, les noix et les haricots) et animale (viande, volaille, poisson, produits laitiers et œufs). À l'exception du soja, seules les protéines d'origine animale sont des protéines complètes, ce qui signifie qu'elles contiennent les neuf acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner normalement,
Parce que les protéines végétales ne le font pas, il est important pour les personnes qui ne mangent pas de viande (à savoir, les végétaliens et les végétariens) d'apprendre à combiner différentes sources végétales de protéines afin qu'elles obtiennent finalement une grande quantité de chaque acide aminé chaque jour.
Par exemple, les céréales sont pauvres en lysine, un acide aminé, tandis que les haricots et les noix sont pauvres en méthionine. Lorsque les céréales et les légumineuses sont combinées (comme le riz et les haricots ou le beurre d'arachide sur du pain de blé entier), ils forment une protéine complémentaire complète.
Un mot de Verywell
Si vous souffrez du SOPK et que vous avez du mal à contrôler votre poids ou votre glycémie, vous voudrez peut-être envisager d'essayer un régime riche en protéines / faible en glucides. Travaillez avec un médecin ou un diététiste pour trouver le régime alimentaire qui convient non seulement à votre âge, à votre poids et à votre état de santé, mais qui est également basé sur les aliments que vous appréciez vraiment. De cette façon, vous serez en mesure de maintenir votre régime alimentaire et tous les avantages qu'il procure.