Contenu
- Avantages pour la santé
- Les effets secondaires possibles
- Sélection, préparation et stockage
- Questions courantes
Les autres noms de l'herbe comprennent l'angélique archangélique, l'angélique européenne et l'angélique des jardins. L'angélique aux herbes ne doit pas être confondue avec l'angélique chinoise (Angelica sinensis), également appelé dong quai.
Angelica contient des produits chimiques qui peuvent aider à éradiquer les champignons, à réduire l'anxiété, à calmer l'estomac et à aider au traitement du cancer. Mais les preuves scientifiques pour étayer son utilisation font défaut.
Avantages pour la santé
En médecine alternative, l'angélique est principalement utilisée pour les troubles digestifs. On pense que le goût amer d'Angelica améliore la digestion.
Angelica peut contenir des substances qui détendent les muscles intestinaux qui peuvent aider à soulager les crampes légères, les ballonnements et les gaz selon certains partisans de la médecine alternative.
Les études examinant ces avantages potentiels font défaut. La plupart des études scientifiques liées à l'angélique portent sur l'angélique sinensis ou l'angélique radix. Une étude, cependant, s'est concentrée sur l'angélica archangelica.
Nocturie
La nycturie est une condition définie comme le besoin de se réveiller une ou plusieurs fois pour uriner. Une étude de 2017 publiée dans le Journal scandinave d'urologie a étudié l'utilisation potentielle de l'angélique comme traitement de la maladie.
Les chercheurs ont utilisé un produit spécifique dérivé de la feuille d'angélica archangelica pour traiter 69 hommes âgés de 45 ans et plus. Les patients ont été randomisés pour recevoir le traitement à base de plantes ou un placebo en double aveugle pendant huit semaines. Les carnets de miction ont été évalués avant et après le traitement.
Les chercheurs ont conclu que le traitement à base de plantes était sûr, mais qu'il n'améliorait pas globalement la nycturie par rapport au placebo.
Les effets secondaires possibles
On ne sait pas assez sur l'utilisation de l'angélique à des fins médicinales pour savoir si elle est sans danger. Lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments, il est probablement sans danger.
Les personnes prenant de l'angélique doivent éviter une exposition excessive au soleil car l'angélique peut augmenter la sensibilité de la peau à la lumière.
Dans les études animales, des composés de l'angélique appelés furocoumarines ont été associés au cancer.
Les femmes enceintes ne doivent pas utiliser d'angélique. Angelica peut provoquer des contractions utérines qui pourraient menacer la grossesse.
En raison des recherches limitées, il est trop tôt pour recommander l'angélique comme traitement pour n'importe quelle condition. Il est également important de noter que l'auto-traitement d'une maladie et le fait d'éviter ou de retarder les soins standard peuvent avoir des conséquences graves. Si vous envisagez de l'utiliser à des fins médicales, assurez-vous de consulter d'abord votre professionnel de la santé.
Sélection, préparation et stockage
Angelica est disponible sous forme d'extrait dans certains magasins d'aliments naturels. L'herbe séchée peut également être achetée pour être utilisée dans le thé.
Pour faire du thé à l'angélique, ajoutez une tasse d'eau bouillante à une cuillère à café d'angélique séchée et laissez infuser pendant au moins 10 minutes. Certains praticiens alternatifs suggèrent de boire 1/3 de tasse de thé angélique 30 minutes avant chaque repas.
Lors de l'achat d'extrait d'angélique ou de thé d'angélique, assurez-vous de lire les étiquettes des produits. Certains produits identifiés comme angélique peuvent être fabriqués à partir de dong quai. En outre, l'angélique peut être combinée avec d'autres ingrédients.
Gardez à l'esprit que les suppléments comme l'angélique ne sont en grande partie pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Selon les normes gouvernementales, il n'est pas légal de commercialiser un complément alimentaire comme traitement ou remède pour une maladie spécifique ou pour atténuer les symptômes d'une maladie. Mais les produits ne sont pas testés par la FDA pour leur sécurité ou leur efficacité.
Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses différentes de la quantité spécifiée pour chaque herbe. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances. Certains consommateurs recherchent des produits certifiés par ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention ou NSF International. Ces organisations ne garantissent pas qu'un produit est sûr ou efficace, mais elles fournissent un certain niveau de test de qualité.
Questions courantes
Quel est le goût de l'angélique?
Des sources disent que l'angélique a une saveur terreuse et boisée légèrement amère. Certains le comparent au goût des baies de genièvre.
Pouvez-vous cuisiner avec de l'angélique?
Oui, certaines personnes utilisent des graines d'angélique qui peuvent être séchées et utilisées dans les liqueurs, les gâteaux, les biscuits et les confiseries. L'angélique confite est une confiserie populaire qui peut être préparée à la maison et consommée après un repas.